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Basis:
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Salat
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Random Recipe of the day

Name des Rezepts: Bratkartoffeln mit Leberkäse und Spiegelei
Basis: Kartoffeln
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 20 - 30 Minuten
Anzahl der Personen: 2

Zutaten:
7 Kartoffel
1 Rot Paprika
2 Scheibe(n) Leberkäse
2 Ei(er)
8 Sonnenblumen Öl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Thymian
1 Prise(n) Oregano
1 Knoblauch
1 Prise(n) Kmmel
1 Prise(n) Paprikapulver
1 Prise(n) Schwarzer Pfeffer (Mühle)
1 Prise(n) Cheyenne Pfeffer
1 Zwiebel Gelb
Anweisungen:
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben Schneiden.
Die Paprika, Zwiebel und Knoblauch klein Schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in eine Pfanne mit 5 Teelöffel Öl geben und bei mittlerer Hitze Braten. Man kann auch noch frische Champions dazugeben.

Die länge der Bratzeit hängt davon ab wie Braun die Kartoffeln sein sollen. 5 Minuten bevor die Bratkartoffeln fertig sind die Gewürze dazu geben und mitbraten. Hier kann man auch noch Majoran oder Salbei hinzugeben.

Kurz bevor die Bratkartoffeln fertig sind den Leberkäse in einer Pfanne mit 2 Teelöffel Öl von beiden Seiten anbraten.

Jetzt in der dritten Pfanne 2 Eier mit 1 Teelöffel Öl als Spiegelei anbraten.

Wenn alles fertig ist die Bratkartoffeln und den Leberkäse auf Teller geben und das Spiegelei auf den Leberkäse legen.

Dazu passt wunderbar ein schönes dunkles Bier.